10 bữa ăn không chứa gluten hàng đầu năm 2022
Show
Thứ Bảy ngày 28/05/2022
Gluten – một chất có trong lúa mạch, lúa mỳ,… thường được xem là một chất không tốt cho cơ thể, gây ra tình trạng thừa cân,… Nhưng sự thật có đúng là như vậy? Bạn có thể đã nghe mọi người nói những điều như “gluten có hại cho sức khỏe của bạn” hoặc “chế độ ăn không có gluten là cách ăn uống lành mạnh hơn”. Nhưng điều đó không hoàn toàn đúng. Để giúp bạn hiểu rõ hơn về vấn đề này, Alexis Brooks, một chuyên gia dinh dưỡng tại Kaiser Permanente ở Carson, California, chia sẻ thông tin về gluten, thực phẩm không chứa gluten và tại sao gluten có thể không gây hại cho bạn. Gluten là gì và những thực phẩm nào chứa gluten? Gluten là một loại protein được tìm thấy tự nhiên trong lúa mì, lúa mạch đen và lúa mạch. Gluten được tìm thấy trong rất nhiều thực phẩm chế biến sẵn và thường được thêm vào thực phẩm để giúp làm đặc hoặc giữ hình dạng của nó. Bạn có thể tìm thấy gluten trong bánh mì, mì ống, ngũ cốc, bánh quy giòn, bánh ngọt, bánh quy, couscous, matzo, seitan và bia. Để thực sự tránh được gluten, hãy đọc kỹ nhãn thành phần để đảm bảo rằng gluten và bất kỳ dẫn xuất nào của nó không có trong sản phẩm. Ví dụ: Bạn sẽ tìm thấy gluten trong nước tương, nước xốt và thậm chí một số loại sữa chua có hương vị. Gluten có hại cho bạn không?Đối với hầu hết mọi người, gluten không có hại vì gluten không gây ra vấn đề sức khỏe. Các loại ngũ cốc có chứa gluten, như lúa mạch, thực sự có các chất dinh dưỡng tốt như chất xơ, vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, nếu bạn bị bệnh celiac hoặc dị ứng gluten bạn nên tránh gluten và thực hiện chế độ ăn không có gluten. Cách duy nhất để điều trị bệnh celiac là thực hiện một chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt không chứa gluten. Bệnh Celiac là một chứng rối loạn di truyền, tự miễn dịch trong đó cơ thể không thể xử lý gluten. Khi một người bị bệnh celiac ăn gluten, nó sẽ gây tổn thương nghiêm trọng đến ruột non và cơ thể không thể hấp thụ chất dinh dưỡng. Họ cũng có thể gặp các triệu chứng như tiêu chảy, nôn mửa, phát ban trên da, đau khớp, đau đầu và suy nhược tinh thần tổng thể. Bệnh Celiac ảnh hưởng đến khoảng 1% người trên thế giới. Những người bị dị ứng với gluten hoặc nhạy cảm với gluten cũng nên tránh dùng thực phẩm có chứa chất này. Những tình trạng này có các triệu chứng tương tự như bệnh celiac - nhưng không có tổn thương ruột non. Chế độ ăn không có gluten có lành mạnh hơn không?Không, một chế độ ăn không chứa gluten không nhất thiết là một cách ăn uống lành mạnh hơn. Trên thực tế, không có bằng chứng nào cho thấy chế độ ăn không có gluten là tốt hơn cho bạn - trừ khi bạn bị bệnh celiac hoặc dị ứng/nhạy cảm với gluten. Nhưng nếu bạn đang theo một chế độ ăn không có gluten, bạn có thể ăn ít thực phẩm chế biến hơn và đó là một lợi ích sức khỏe tích cực. Không hẳn là gluten tạo nên sự khác biệt về sức khỏe. Đó là bạn đang cắt bỏ thực phẩm đã qua chế biến và chuyển sang thực phẩm tự nhiên, nguyên chất nói chung. Những thực phẩm nào không có gluten?Chuyên gia khuyên bạn nên chuyển sang chế độ ăn toàn thực phẩm và chọn thực phẩm không chứa gluten tự nhiên. Điều này có nghĩa là ăn các loại thực phẩm tự nhiên không chứa gluten ở dạng nguyên chất, như trái cây, rau, các loại đậu, quả hạch, hạt, thịt, cá, trứng và hầu hết các loại sữa. Điều quan trọng nữa là bạn phải bổ sung các chất dinh dưỡng bị thiếu khi cắt bỏ ngũ cốc nguyên hạt có chứa gluten. Ví dụ, vitamin B, sắt, kẽm, magiê và canxi. Để thay thế những chất dinh dưỡng này, bạn nên ăn ngũ cốc nguyên hạt tự nhiên không chứa gluten như quinoa, gạo lứt, bánh ngô, và các loại rau giàu tinh bột như khoai lang và bí mùa đông. Các sản phẩm không chứa gluten có tốt cho bạn không?Rất nhiều người nghĩ rằng ăn bánh nướng xốp hoặc bánh quy không chứa gluten là một lựa chọn lành mạnh. Điều này không đúng vì các sản phẩm không chứa gluten đó không khác gì các sản phẩm có chứa gluten - chúng vẫn chứa nhiều đường và ít chất béo lành mạnh. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng, nếu bạn bị bệnh celiac, đây hoàn toàn là một lựa chọn tốt vì nó bảo vệ niêm mạc ruột non của bạn. Bạn sẽ giảm cân bằng chế độ ăn không có gluten?Không có bằng chứng chắc chắn nào cho thấy mọi người giảm cân bằng chế độ ăn không có gluten. Mọi người tăng cân vì họ nghĩ rằng họ có thể ăn bao nhiêu tùy thích miễn là nó không chứa gluten. Và cuối cùng dẫn đến việc hấp thụ nhiều calo hơn. Thực tế là các món không chứa gluten thường ít chất xơ, nhiều đường hơn và nhiều calo hơn. Chỉ vì nó không chứa gluten không có nghĩa là nó là một lựa chọn lành mạnh. Bài viết trên hướng tới chế độ ăn không chứa gluten và những gì bạn cần biết. Nếu bạn đang tranh luận về việc không chứa gluten, hãy nhớ rằng, không có cách giải quyết nhanh chóng về chế độ ăn kiêng. Các chuyên gia luôn khuyên bạn nên ăn một chế độ ăn uống cân bằng thay vì các xu hướng ăn kiêng. Điều quan trọng nhất là tập trung vào sức khỏe tổng thể của bạn, những gì bạn ăn thường xuyên, mối quan hệ của bạn với thức ăn và tập thể dục thể thao. Bảo Hân Nguồn tham khảo: Tổng hợp Lưu ý: Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo, vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc chuyên viên y tế để được tư vấn cụ thể.
Bài viết liên quanBài nổi bật
Quý khách vui lòng nhập số điện thoại để đăng nhập tài khoản Long Châu
Mã OTP đã được gửi đến số điện thoại có hiệu lực trong vòng Đổi số điện thoại khác
Mật khẩu có ít nhất 6 ký tự và tối đa 16 ký tự
Quý khách vui lòng nhập mật khẩu Tìm kiếm công thức nấu ăn nhanh chóng và dễ dàng để làm cho bữa tối tối nay? Hãy thử 50 công thức ăn tối không chứa gluten này dưới 30 phút. Đầy hương vị và tất cả không có gluten, làm tròn các công thức nấu ăn này sẽ giúp bạn ăn tối trên bàn càng sớm càng tốt! & NBSP;50 Gluten-free Dinner Recipes Under 30 Minutes. Full of flavour and all gluten-free, this round up of recipes will help you get dinner on the table ASAP! Bữa tối trong tuần đôi khi có thể lẻn vào chúng tôi. Giữa các hoạt động sau giờ học và việc chạy việc vặt, cảm giác như trong nháy mắt, đó là giờ ăn tối! Với những tuần bận rộn như thế này, tôi luôn có một danh sách các bữa tối nhanh chóng mà tôi có thể ném cùng nhau. Dưới đây là 50 công thức ăn tối không có gluten yêu thích của tôi, mất 30 phút hoặc ít hơn để kết hợp với nhau. Chúng là hoàn hảo cho một người không dung nạp gluten và bạn cũng sẽ tìm thấy một số công thức nấu ăn thuần chay và không có sữa. Một mẹo mà tôi có khi tôi vội vàng là sử dụng các protein nấu ăn nhanh như cá hồi hoặc tôm. Khi điều đó không thể và tôi chỉ có thịt gà trên tay, tôi cắt chúng thành những miếng nhỏ có kích thước cắn để thời gian nấu đi xuống. Bạn sẽ thấy bên dưới làm thế nào để làm cho bữa tối của bạn nhanh chóng với những lời khuyên này. Chúng tôi cũng có một vài công thức nấu ăn ngay lập tức, nơi bạn chỉ có thể ném tất cả các thành phần của bạn vào, nhấn một nút và chuẩn bị bữa tối trong một chiếc jiffy. Nhưng đừng lo lắng, nếu bạn không có nồi áp suất, có rất nhiều công thức nấu ăn không có gluten khác trong danh sách 50 bữa tối không có gluten để lựa chọn. Ngay cả khi bạn không ăn kiêng không có gluten, những bữa tối này sẽ gây ấn tượng. Họ thân thiện với gia đình, bữa tiệc tối thân thiện, và quan trọng nhất là họ là & nbsp; nhanh chóng. Ngoài ra, chúng được nạp các loại rau như gạo súp lơ, hành tây đỏ, ớt chuông, thảo mộc tươi và danh sách tiếp tục. Những bữa ăn tối này có phải là người chuẩn bị thân thiện không?Những công thức nấu ăn này đều chuẩn bị bữa ăn thân thiện và tất cả đều có hương vị tuyệt vời! Mỗi bài đăng sẽ có một phần mà nó chia sẻ với bạn cách ăn uống chuẩn bị công thức. Nếu có, hãy cho tôi biết trong các bình luận và tôi sẽ cập nhật điều đó! Nói chung, hầu hết các công thức nấu ăn này có thể là bữa ăn được chuẩn bị trong tối đa 4-5 ngày. Đăng ký cho các công thức nấu ăn mới & một cuốn sách điện tử miễn phíHãy chắc chắn lưu trữ chúng trong một thùng chứa kín và nếu có một món ăn cho món salad, hãy lưu trữ riêng để giữ cho món salad tươi. Những mặt nào để phục vụ với những bữa tối không có gluten nàyTìm kiếm một số món ăn phụ để đi dọc theo các công thức ăn tối không có gluten ngon này? Hãy thử món salad cà chua bơ của tôi, khoai lang nghiền mặn kem, công thức thịt hầm đậu xanh lành mạnh hơn, công thức nấu thịt hầm Brussels Sprouts, Bơ tỏi xào zucchini, công thức gạo, công thức đậu xanh tỏi, hoặc công thức bánh mì nướng của tôi. Những món tráng miệng không có gluten nào để phục vụ với bữa tốiTìm kiếm món tráng miệng không có gluten để đi cùng bữa tối? Dưới đây là một số món tráng miệng yêu thích của tôi: Bánh sô cô la mâm xôi low-carb, bánh quy vân tay cranberry low-carb Bánh nướng xốp sô cô la bí ngô, hoặc bánh quy sô cô la nam việt quất. Không khí chiên cá hồi Ức gà chiên không khí Tỏi bơ nướng thịt lợn Salad taco thịt bò xay Con bò bông cải bông Súp bí nước 20 phút Butternut Chảo gà tây xay với đậu xanh Công thức cá hồi dễ nướng Khoai lang, cải xoăn và tôm Công thức chảo chảo thịt bò xay Tôm tôm măng tây Chảo chảo gà khoai lang Chảo gà đậu xanh cay Salad cà chua tôm siêu tươi Bánh sandwich bọc rau diếp ít carb Tôm và xúc xích chảo Salad thịt gà nướng Súp gà Tây Nam tức thì Salad súp lơ cà chua khô nắng Công thức salad cá hồi dễ dàng Tôm tỏi và rau ăn Prep Bowls Súp taco chậu tức thì Công thức tacos cá nướng dễ dàng Chảo khoai lang xay nhuyễn gà tây Công thức salad cà chua tôm pesto Tỏi bít tết cắn chảo Thịt lợn sườn với táo và hành Salad cá ngừ dưa chuột siêu dễ dàng Sườn cừu chanh Patties cá hồi với bát xà lách Chảo tôm tỏi tỏi Chảo tôm parmesan kem Sun sấy khô cà chua, rau bina và gà nhồi phô mai Trứng cuộn trong một cái bát Salad cá hồi xắt nhỏ dễ dàng Công thức Chili Chili Instant Pot Tuna Salad bữa ăn Prep Bowls Gà và bắp cải một chảo Bát salad gà Hy Lạp Salad gà băm nhỏ Salad bắp cải gà nướng Thịt bò xay thịt butternut bữa ăn prep Bowls Công thức bít tết bắp cải Bơ tỏi Công thức cá tuyết Sò bơ tỏi Dễ dàng ngay lập tức nồi gà hầm Công thức cá hồi đen Chimichurri gà băm nhỏ món salad Công thức cá hồi mù tạt Dijon Công thức salad tôm ngô Cajun Tôm xiên Tôm tôm chảo Những bữa ăn phổ biến là glutenSuper Greens Frittata Slice .. Nướng cá hồi và súp lơ Sicilia .. Nồi nấu chậm Thịt lợn hành tây nướng .. Bolognaise không có gluten .. Cá paprika không gluten với bông cải xanh tabouleh .. Súp gà châu Á .. Polenta, phô mai và pizza nấm .. Gà và thịt gà giòn .. 10 gluten là gìCác loại ngũ cốc, tinh bột hoặc bột có thể là một phần của chế độ ăn không có gluten bao gồm: rau dền.Bột hoàng tinh.Khai quật ... Hoa quả và rau.. Đậu, hạt, các loại đậu và các loại hạt trong các dạng tự nhiên, chưa qua chế biến của chúng .. Thịt nạc, không chế biến thịt, cá và gia cầm .. Hầu hết các sản phẩm sữa ít chất béo .. Những món ăn nào là gluten nhấtDưới đây là một số món ăn hàng đầu trên khắp thế giới rất thân thiện với gluten:.. Mexican.. Người châu Mỹ La-tinh.. Japanese.. Indian.. Greek.. Trung Đông.. Italian.. Celiacs có thể ăn gì cho bữa tối?Bệnh Celiac là một tình trạng trong đó gluten làm hỏng bề mặt hấp thụ của ruột.Những người mắc bệnh này phải ăn các bữa ăn không có gluten ... Thịt tươi, cá, trái cây và rau quả .. Trứng và pho mát .. Gạo, ngô, đậu nành và các sản phẩm khoai tây .. Bột làm từ gạo, ngô, đậu nành và khoai tây .. |
