Cách làm lẩu thập cẩm ngon
Trong các món lẩu ngon và phổ biến, lẩu thập cẩm luôn được nhắc đến đầu tiên vì dễ làm, thông dụng. Chính vì thế, đặc điểm của món lẩu thập cẩm là giàu chất dinh dưỡng, đa dạng nguồn thực phẩm và không kén người ăn.
Show Vào những ngày lạnh, bạn có thể chuẩn bị nguyên liệu để thực hiện cách nấu lẩu thập cẩm và gia đình cùng quây quần bên nhau. Sau đây Giadinh.TV sẽ hướng dẫn bạn 2 cách làm lẩu thập cẩm vừa ngon lại vừa rẻ. Cách làm lẩu thập cẩm ngon với hương vị miền bắcCách 1: Nấu lẩu thập cẩm với thịt gàNguyên liệu lẩu thập cẩm gà
Với những nguyên liệu này bạn cũng có thể nấu món lẩu gà. Cùng xem cách nấu món lẩu gà ngon nhé Sơ chế nguyên liệu nấu lẩu thập cẩm gàSơ chế gàGà ta bạn làm sạch lông và mổ rồi sơ chế của lòng mề. Công việc này hiện nay bạn có thể yêu cầu các cửa hàng gà làm sẵn. Khi mang về bạn chỉ việc rửa và chà sát bằng muối hột cho bớt mùi hôi Chúng ta sẽ chặt gà làm 2 phần: Phần xương và phần thịt. Phần xương dùng để ninh nước dùng. Phần thịt để ăn trong bữa lẩu. Cách làm nước lẩu thập cẩm từ xương gàCho gà lên thớt, chặt cổ, cánh, chân, xương sống và xương bụng thành các miếng vừa ăn rồi cho vào trong nồi để ninh làm nước dùng. Ở bước này bạn có thể cho thêm một nhánh gừng vào ninh cùng để dậy mùi thơm
Phần thịt còn lại thì các bạn chặt thành các miếng vừa ăn rồi cho vào bát ướp với gừng, xả, hạt tiêu, ớt, đường và bột nêm. Với thịt bò, ngao, tôm
Chuẩn bị rauRau rửa sạch và thái khúc rồi để riêng vào một rổ nhỏ. Nấm ngâm nước nóng cho mềm, cắt bỏ gốc và các phần đen. Rửa sạch, vớt ra bóp cho ráo nước.
Cách nấu nước lẩu thập cẩm gà ngonCho xương gà đã chặt vào nồi cùng vài nhánh gừng và gia vị như muối, đường vào ninh từ 1 đến 2 tiếng. Sau đó đập dập một chút hành khô cho vào chảo phi thơm với dầu ăn. Khi hành đã dậy mùi thơm thì cho cà chua thái lát mỏng vào. Cho thêm chút nước để đun, dùng muôi dập đều cho cà mua được nhuyễn để lấy màu rồi đồ vào nồi nước dùng. hướng dẫn cách nấu lẩu thập cẩm
Lúc này tùy độ cay các bạn có thể ăn mà cho thêm sa tế. Ngoài ra thêm có loại gia vị khác rồi nêm nếm cho vừa miệng Vậy là bạn đã có nồi nước dùng cho món lẩu thập cẩm với thịt gà. Đây là cách nấu lẩu thập cẩm số 1. Nếu bạn thích sử dụng những nguyên liệu khác thì chúng ta sẽ tiếp tục với hướng dẫn cách nấu lẩu thập cẩm số 2 Bạn cũng có thể xem video hướng dẫn nấu lẩu thập cẩm này. Cách nấu này cũng khá lạ. Mình chưa thấy bao giờ ^^Cách 2: Nấu lẩu thập cẩm với thịt bò, mực, tômlẩu ngọt thập cẩmVới cách số 2 này chúng ta sẽ sử dụng tôm, thịt bò, mực ống và tim heo để làm nguyên liệu chính Bạn cũng có thể nấu món lẩu hải sản chua cay ngon với những nguyên liệu này đấy Cụ thể chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau
Sơ chế các nguyên liệuHải sản
Sơ chế nấm rơmNấm rơm ngâm nước ấm, rửa sạch rồi cắt đôi Cải thảo cắt khúc, hành tây cắt múi cau, rau tần ô rửa sạch, nấm kim châm để nguyên hoặc cắt đôi. Xếp riêng mỗi loại ra đĩa Nấu nước lẩu thập cẩm hải sản
Cách làm lẩu thập cẩm này nồi nước dùng chỉ đơn giản như vậy. Sau đó cho nồi lên bếp điện rồi đun sôi và thưởng thức. Khi ăn các bạn sẽ cho lần lượt tôm, thịt bò và mực vào. Đây là các loại hải sản ăn vừa chín tới sẽ ngọt nước. Cuối bữa có thể dùng thêm mì tôm và bún để món lẩu thập cẩm thêm trọn vẹn. Món lẩu thập cẩm hấp dẫn thật thịnh soạnChúc cả nhà ngon miệng với 2 cách nấu lẩu thập cẩm ngon hấp dẫn này! Xem thêm các món lẩu khác bạn có thể nấu
|