Top 10 loại trà xanh tốt nhất năm 2022
Trà xanh là thức uống để giải khát không thể thiếu vào mùa nóng trong mỗi gia đình người Nhật. Thực tế, trà xanh được đóng gói theo nhiều cách như dạng bột, dạng lá hay dạng túi lọc… Đồng thời lá trà cũng có nhiều loại như Sencha, Gyokuro, và Hojicha…với mùi vị và công dụng khác nhau. Vậy nên chọn sản phẩm Trà xanh Nhật Bản như thế nào ?Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu Top Trà Xanh Nhật Bản ngon nhất. Trước khi xếp hạng các loại Trà xanh, trước tiên chúng ta cùng tìm hiểu một số cách chọn trà xanh Nhật như sau nhé Show
Tóm tắt nội dung bài viết
Trà xanh Nhật Bản có bao nhiêu loại ?Ryokucha 緑茶là tên gọi chung cho các loại trà xanh của Nhật . Khi du lịch qua Nhật Bản, nếu bạn được mời uống ryokucha , thì đó chính là trà xanh. Ngoài ra, nếu bạn muốn biết chi tiết hơn loại trà xanh mình uống thuộc thể loại nào, thì có thể tham khảo các loại như sau nhé ! Bột trà Matcha 抹茶 Nguồn Ảnh : Internet Ở mức cơ bản nhất, có thể hiểu matcha là một loại bột trà xanh. Bột trà xanh Matcha đã được thưởng thức tại Nhật Bản trong nhiều thế kỷ (lúc đầu chỉ được sử dụng bởi giới quý tộc, nhưng sau đó dần dần phổ biến cho toàn bộ dân số). Trong những năm gần đây matcha trở nên phổ biến trên khắp thế giới, nhờ vô số lợi ích sức khỏe của nó. Bột trà Matcha được làm từ những lá trà chất lượng , được chăm sóc cẩn thận và đặc biệt là trong bóng râm, giúp tăng cường khả năng sản xuất chất diệp lục và tạo ra bột matcha xanh đặc biệt. Bột match có thể được đánh vào nước nóng để pha trà sử dụng trong các tiệc Trà đạo, hoặc được sử dụng để làm bánh, nấu ăn. Trà dịu nhẹ Sencha 煎茶Nguồn ảnh: internet Sencha trong tiếng Nhật là 煎茶 là loại trà dạng lá phổ biến nhất, được khuyên dùng cho những người thích trà xanh với hương vị tươi mát, không quá đậm hay đắng. Lá chè đã hái về được hấp rồi sấy khô để làm thành Sencha. Sencha có sự cân bằng giữa vị ngọt và vị se se, tạo ra hương vị thanh mát. Trà xanh hấp Fukamushi cha 深蒸し茶Trà xanh hấp sâu Fukamushi cha 深蒸し茶 là đặc sản của tỉnh Shizuoka, chỉ có ở vùng này mới có loại trà đặc biệt này thôi. Nên nếu có dịp du lịch đến Shizuoka thì bạn hãy mua ngay trà xanh hấp sâu Fukamushi cha về để uống thử nhé. Fukamushicha là một loại trà xanh được hấp trong một thời gian dài lâu hơn bình thường. Thông thường, quá trình hấp trà xanh diễn ra trong khoảng 30 đến 40 giây và trà thu được được gọi là futsuumushicha (trà hấp bình thường). Ngược lại, Fukamushicha được hấp trong một phút hoặc lâu hơn. Nguồn Ảnh: Mirachan.kitchen Vậy trà hấp sâu thì thu được kết quả gì ? Đó là màu trà sẽ có màu xanh lục đậm rất đẹp, còn vị trà thì rất thơm ngon, đậm đặc. Nếu ai thích uống các loại trà xanh có hương vị đậm đặc thì hãy chọn các loại Fukamushicha. Mình rất ghiền các loại trà xanh có mùi đậm đặc nên ở nhà chỉ uống Fukamushicha thôi. Còn bạn nào muốn uống hương vị dịu nhẹ thì chỉ cần chọn các loại Sencha bình thường là được rồi nhé. Trà rang gạo GenmaichaNguồn Ảnh : Internet Genmaicha hay được gọi dưới cái tên tiếng Việt là trà xanh gạo lứt là thức uống giải khát phổ biến, được pha trộn từ lá trà xanh và gạo lứt rang. Gạo lứt được xay sơ, vẫn còn lớp cám bao bọc bên ngoài nên có màu nâu. Tại Nhật Bản, trà Genmaicha còn được biết đến giống như trà ngô rang, bởi vì khi những hạt gạo được rang lên sẽ nổ bung ra làm liên tưởng tới những hạt ngô rang. Genmaicha chỉ có 30% là lá chè, còn lại là gạo nâu rang, vì vậy trà này không quá chát, cũng không chứa quá nhiều caffein. Trà xanh cao cấp GyokuroNguồn ảnh: internet Gyokuro là dòng trà xanh Nhật Bản cao cấp, được khuyến khích cho những ai muốn thưởng thức vị ngọt ấm của trà. Lá trà được trồng trong bóng tối, do đó, vị chát và đắng bị ức chế, vì thế bạn có thể cảm nhận được vị ngọt đặc trưng của trà. Ngoài ra, loại trà xanh Nhật Bản này có một hương thơm độc đáo gọi là nori, tương tự như rong biển nori. Trong khi pha và thưởng thức trà, hương thơm tinh tế này cùng vớimùi vị trà sẽ hòa quyện mang lại một trải nghiệm cao cấp. Trà xanh rang Houjicha Nguồn ảnh: internet Houjicha là loại trà xanh rang, có hương vị tương đối nhẹ hơn so với các loại trà khác. Houjicha có vị ngọt hậu sảng khoái và dễ uống. Bạn có thể thưởng thức trà trong mùa nóng để uống thay nước. Hãy sử dụng Houjicha khi bạn muốn uống nhiều nước, như khi tham gia các hoạt động ngoài trời. Nên chọn trà lá, trà bột hay trà túi lọc ?*** Ở nhà : bạn có thể dùng loại Trà xanh nguyên lá hoặc Bột trà xanh. Trà xanh nguyên lá hoặc bột trà xanh lại có hương vị nguyên chất tuyệt vời, phù hợp cho các buổi tiệc trà. Ngoài ra, với bột trà xanh bạn có thể pha trà đơn giản bằng cách hòa tan bột trà trong nước nóng, rất phù hợp cho những người thích uống trà đậm đặc nhưng không muốn mất nhiều thời gian pha trà. *** Trong văn phòng hay mang đi : Ngược lại, nếu bạn muốn thưởng thức trà xanh không chỉ ở nhà mà cả ở văn phòng và trên đường đi thì hãy sử dụng Trà xanh dạng túi lọc hoặc gói trà pha sẵn. Sản phẩm tiện lợi và dễ dàng mang đi. Bạn có thể thưởng thức trà nóng hay lạnh ở bất cứ nào. Hướng dẫn cách pha trà xanh túi lọc ngon !Nguồn Ảnh: Amazon Bật mí với các bạn cách người Nhật thường dùng để pha trà xanh túi lọc ngon. Đó là dùng bình nước lạnh để pha trà. Nghe thật trái ngược đúng không ? Vì thường chúng ta thường hãm trà xanh bằng nước nóng, nhưng đó là đối với các loại trà lá sấy khô hay nếu bạn muốn uống trà nóng. Còn đối với trà túi lọc của Nhật, nếu bạn muốn pha trà lạnh thì hãy dùng nước nấu sôi để nguội để ngâm trà. Với cách làm này sẽ giúp trà không bị tiết ra vị đắng và chát, mà vẫn giữ được vị đậm đà thơm ngon. Cách làm rất đơn giản như sau :
Khu vực sản xuất lá trà xanh Nhật BảnNguồn Ảnh: Internet Trà xanh được sản xuất nhiều nơi trên khắp Nhật Bản. Tuy nhiên, độ ngọt và chát của lá trà là khác nhau ở mỗi vùng sản xuất. Những ai sành uống trà và quan tâm đến hương vị hãy chọn trà xanh Nhật Bản theo khu vực sản xuất từng loại lá trà . Ví dụ, trà Uji một trong ba loại trà nổi tiếng nhất ở Nhật Bản, có vị ngọt đậm và nhẹ nhàng. Bên cạnh đó, trà Shizuoka và trà Kagoshima có hương vị khác nhau tùy thuộc vào khu vực sản xuất. Bạn có thể thử nhiều loại trà xanh từ mỗi khu vực sản xuất và lựa chọn từ khu vực nào hương vị yêu thích của bạn. Hạn sử dụng trà xanh Nhật BảnNếu bạn luôn muốn thưởng thức trà xanh ngon, không phải vứt bỏ phần trà hỏng, mốc, hãy chọn một sản phẩm đóng gói vừa đủ để uống hết trong một tháng. Lượng trà xanh pha vừa đủ cho mỗi cốc là 5g đối với loại lá trà và 1g đối với bột trà matcha powder. Do vậy chỉ cần mua gói trà lá khoảng 150 gram và bột trà khoảng 100 gram thì ly trà cuối cùng của bạn vẫn giữ được mùi vị thơm ngon. Lưu ý, nếu lá trà hoặc bột trà không được bọc kỹ càng sau khi mở túi thì sau một thời gian, mùi thơm và hương vị của trà sẽ không còn thơm ngon. Do vậy, sau khi mở túi, bạn nhớ cho trà vào hũ đóng nắp kĩ. Đối với bột trà matcha thì bạn có thể cho vào tủ lạnh để bảo quản nhé ! Top 9 Trà xanh Nhật Bản Ngon nhất !1. Trà xanh túi lọc ShizuokaNguồn ảnh: Mirachan.kitchen Trà xanh túi lọc Shizuoka là loại trà xanh Nhật Bản có mùi vị thơm ngon dễ uống, có thể uống giải khát hàng ngày. Mỗi ngày uống 1 ly trà xanh túi lọc Shizuoka có thể giúp ngăn ngừa ung thư và chống lão hóa. Trà xanh dạng túi lọc nên dễ sử dụng, bạn có thể pha thành bình to, để nguội rồi cho vào tủ lạnh uống thay nước lọc. Đây cũng là một trong những loại trà xanh phổ biến mà các gia đình ở Nhật thường xuyên sử dụng!
2. Bột trà xanh Uji Matcha PowderNguồn ảnh: Mirachan.kitchen Bột trà xanh Uji Matcha Powder mà Mira chan’s Merry Shop sử dụng là loại trà xanh hiệu Uji cao cấp được nhập từ Kyoto. Uji là tên một địa danh thành phố ở Kyoto, nơi đây cũng là nơi trồng trà xanh nổi tiếng ở Nhật và trên toàn thế giới với thương hiệu bột trà xanh Uji cao cấp . Bột trà xanh Uji Matcha Powder chất lượng cao có kết cấu rất mịn cùng vị chát thơm đặc trưng của trà. Khác với trà túi lọc mang lại sự tiện lợi, bột trà xanh Uji có rất nhiều cách sử dụng. Cách đon giản nhất là uống ly trà xanh Nhật Bản nóng nguyên chất hoặc thưởng thức Matcha Latte mát lạnh bằng cách thêm sữa và đá . Đặc biệt bột trà xanhNhật Bản Uji Matcha Powder sử dụng trong nấu nướng giúp cho món ăn có màu sắc đẹp và mùi vị thơm ngon.
3. Bột trà xanh sữa Matcha MilkNguồn ảnh: Mirachan.kitchen Bột trà xanh sữa Matcha Milk là loại thức uống yêu thích rất phổ biến Nhật Bản,chứa bột trà xanh nguyên chất, cùng các thành phần giúp thức uống thơm ngon và dễ uống. Bột trà xanh sữa Matcha Milk vẫn giữ được mùi vị Matcha đậm đà, hòa quyện với hương thơm ngọt ngào và béo của sữa, mùi vị chỉ hơi chát nhẹ so với trà xanh nguyên chất. Bột trà xanh sữa Matcha Milk thích hợp dùng làm thức uống nóng vào buổi sáng giúp tỉnh táo tinh thần, uống lạnh giải khát trong ngày hay làm topping kem và sinh tố.
4. Trà xanh gạo rang Nhật Bản GenmaichaNguồn Ảnh: Amazon Gạo lứt được xay sơ, vẫn còn lớp cám bao bọc bên ngoài nên có màu nâu. Trà Genmaicha trở nên đặc biệt bởi hương thơm gần giống bánh mì nướng và có vị hơi hơi ngot. Vì Genmaicha chỉ có 30% là lá chè, còn lại là gạo nâu rang, vì vậy trà này không quá chát, cũng không chứa quá nhiều caffein. Gemaicha là đồ uống thích hợp trong những buổi ăn nhẹ chiều hay cả những bữa ăn tối. Đặc biệt trà sẽ ngon hơn nếu thưởng thức như nước giải khát vào những trời nóng.
5. Trà hấp Shizuoka FukamushichaNguồn Ảnh: Mirachan.kitch Trà hấp sâu Fukamushicha, đặc sản của Shizuoka. Nếu ai thích uống các loại trà xanh có hương vị đậm đặc thì hãy chọn các loại Fukamushicha. Mình rất ghiền các loại trà xanh có mùi đậm đặc nên ở nhà chỉ uống Fukamushicha thôi.
6. Trà lúa mạch hữu cơ Organic Barley TràTrà lúa mạch hữu cơ Nhật Bản Organic Barley Tea được công nhận bởi tổ chức JAS của Nhật là thực phẩm hữu cơ, an toàn, tốt cho sức khỏe. Đặc biệt trà lúa mạch được chiết xuất hoàn toàn từ hạt lúa mạch nên không chứa caffeine, là thức uống giải khát thơm ngon cho tất cả mọi người, đặc biệt có thể sử dụng cho phụ nữ có thai, cho con bú hay sử dụng cho em bé uống thay nước lọc. Một số công dụng của trà lúa mạch hữu cơ Nhật Bản cho cơ thể như sau: kiểm soát lượng đường trong máu, ngăn ngừa bệnh tim mạch, giảm huyết áp, ngăn ngừa các bệnh liên quan đến đường tiêu hóa, chống lão hóa, dưỡng da mịn màng, tươi trẻ, làm mát, sảng khoái cơ thể.
7. Bột trà xanh nướng HoujichaNguồn ảnh: Amazon Bột trà xanh nướng Houjicha được sản xuất từ lá trà xanh ngon trồng ở nước Nhật. Qua quá trình rang trên lửa, trà xanh nướng Houjicha có mùi thơm đặc trưng của lá trà rang và không còn vị chát như các loại trà xanh khác. Trà dạng bột dễ hòa tan trong nước, phù hợp để uống thay nước làm mát cơ thể vào mùa hè. Bạn cũng có thể pha với sữa làm thức uống giải khát trà rang Houjicha Latte.
8. Trà túi lọc cao cấp Matca GreenteaNguồn Ảnh : Amazon Bột trà xanh cao cấp Greentea with Matcha là loại trà thích hợp với những ai muốn thưởng thức một loại trà có hương vị mạnh mẽ của matcha cùng với màu sắc đẹp mắt của trà.
9. Bột trà xanh Kagoshima HonjienNguồn ảnh: Amazon Bột trà xanh Kagoshima Honjien là một loại trà xanh có giá hợp lý có giá khoảng 1000 yên cho túi 220g. Toàn bộ lá trà được nghiền thành bột, vì thế bạn có thể thưởng thức hương vị tươi mới của lá trà tươi, bao gồm cả búp trà. Bạn có thể thưởng thức bột trà xanh Kagoshima Honjien quanh năm như thức uống nóng vào mùa đông và trà đá mát lạnh vào mùa hè. Loại trà này không dễ tan trong nước, lưu ý hãy hòa tan bột trà với một lượng nhỏ nước nóng, sau đó thêm nước lạnh tùy theo cách thưởng thức. Bột trà xanh Kagoshima Honjien cũng rất phù hợp làm nguyên liệu hay topping cho các loại bánh ngọt và món tráng miệng.
Một số câu hỏi thường gặp*** Trà xanh sản xuất ở nơi khác có phải là trà xanh của Nhật ? Chắc hẳn khi đi mua hàng, không ít các bạn đã từng nghe người bán hàng quảng cáo sản phẩm của mình, đại loại như “Đây là trà xanh Nhật Bản nhưng sản xuất tại Đài Loan, Trung Quốc” hay “Trà này được sản xuất theo công nghệ của Nhật”…Điều dễ nhận thấy ở loại trà này là bao bì được làm hết sức thủ công, thậm chí nhiều nơi còn không có bao bì.
Bao bì sản phẩm : Bột Matcha trà xanh được đóng gói bên Nhật bao bì thường mềm mại, đóng gói cẩn thận và đẹp chứ không cẩu thả như hàng nhái.
Độ mịn :Trước
khi xay trà xanh được tước hết các gân lá và xay bằng cối đá granit nên bột trà xanh Matcha sẽ rất mịn không cảm nhận được bằng tay còn bột giả thì sẽ thấy hơi lấn cấn khi sờ vào.
Bột trà xanh Matcha Powder ở Mira Chan’s Merry Shop là Bột trà xanh 100% nguyên chất Made in Japan, thuộc thương hiệu trà xanh Uji ở Kyoto, là một trong những nơi sản xuất trà xanh nổi tiếng của Nhật. |
