Top 10 thực phẩm gây táo bón năm 2022

Bổ sung chất xơ thông qua thực phẩm là cách trị táo bón không dùng thuốc cực kỳ hiệu quả, chi phí thấp và dễ thực hiện tại nhà. Thế nhưng, đâu là những thực phẩm giàu chất xơ trị táo bón tốt nhất và bổ sung như thế nào mới đúng?

Show

Táo bón là bệnh lý về tiêu hóa rất thường gặp với triệu chứng đặc trưng là đi ngoài ít (ít hơn 3 lần/tuần) và khó khăn do khuôn phân to, phân khô và cứng. Dù không nguy hiểm nhưng táo bón có thể gây khó chịu, mệt mỏi, cản trở sinh hoạt và làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về tiêu hóa khác.

Táo bón không khó trị, thậm chí chữa táo bón không cần dùng đến thuốc mà chỉ cần thông qua việc ăn nhiều thực phẩm giàu chất xơ trị táo bón. Bài viết sau của Hello Bacsi sẽ giúp bạn có thêm thông tin về các thực phẩm giàu chất xơ trị táo bón quen thuộc, dễ tìm nhưng hiệu quả đến “ngỡ ngàng”!

Vai trò của chất xơ trong việc điều trị táo bón

Chất xơ là một thành phần của thực phẩm có nguồn gốc thực vật mà cơ thể không tiêu hóa được. Trong phòng ngừa và điều trị táo bón, chất xơ đóng vai trò rất quan trọng bởi chất xơ có tác dụng nhuận tràng, tạo điều kiện cho vi khuẩn ở ruột già dễ lên men và hút nước để làm mềm phân, giúp phân dễ dàng được thải ra ngoài.

Chất xơ được phân thành 2 loại chính:

  • Chất xơ hòa tan: Với đặc tính tan trong nước, khi đi vào cơ thể, chất xơ hòa tan sẽ hấp thụ nước và liên kết với axit béo để tạo thành chất gel bên trong đường tiêu hóa, giúp phân mềm và có thể di chuyển dễ dàng.
  • Chất xơ không hòa tan: Với đặc tính không tan trong nước, chất xơ không hòa tan nằm trong đường tiêu hóa như một miếng bọt biển, giúp giữ nước và làm tăng khối lượng chất thải nhằm kích thích cơ thể đại tiện thường xuyên hơn.

Cả chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan đều đóng vai trò quan trọng trong điều trị táo bón và đều có trong các loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật với tỷ lệ khác nhau. Vì vậy, mỗi người nên bổ sung đồng thời cả hai loại chất xơ này. Con số khuyến cáo với người Việt Nam ít nhất là 20 – 25g chất xơ/người/ngày, tối đa 38g.

Cụ thể, các loại thực phẩm có hàm lượng chất xơ hòa tan cao là đậu, yến mạch, các loại trái cây họ cam quýt, dâu tây, táo, đậu Hà Lan và khoai tây. Còn chất xơ không hòa tan thường có nhiều trong lúa mì, ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu và rau củ.

10 thực phẩm giàu chất xơ trị táo bón hiệu quả

Top 10 thực phẩm gây táo bón năm 2022

1. Mận khô – thực phẩm giàu chất xơ trị táo bón đầu bảng

Mận khô chứa một lượng lớn chất xơ, chỉ 40g đã có thể cung cấp khoảng 3g chất xơ, tương ứng khoảng 12% lượng chất xơ cần bổ sung mỗi ngày.

Chất xơ trong mận khô chủ yếu là chất xơ không hòa tan cellulose, có tác dụng làm tăng lượng nước trong phân, tăng thể tích phân để kích thích cơ thể đi ngoài. Đặc biệt, mận khô còn chứa nhiều sorbitol, có tác dụng nhuận tràng, làm gia tăng áp suất thẩm thấu và làm tăng lượng nước ở ruột.

2. Táo

Theo nhiều tài liệu dinh dưỡng, 1 quả táo khoảng 200g có thể cung cấp khoảng 4,8g chất xơ, đáp ứng khoảng 19% nhu cầu khuyến nghị mỗi ngày.

Táo có cả chất xơ hòa tan và không hòa tan nhưng nổi bật nhất là pectin, một loại chất xơ hòa tan có thể làm mềm phân và giúp phân di chuyển nhanh hơn. Không những vậy, loại chất xơ này còn giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột bằng cách bổ sung lợi khuẩn.

3. Kiwi

Kiwi cũng là thực phẩm giàu chất xơ trị táo bón rất hiệu quả. 1 quả kiwi khoảng 75g có thể cung cấp khoảng 2,3g chất xơ, đáp ứng khoảng 9% nhu cầu khuyến nghị mỗi ngày.

Theo nghiên cứu, ăn kiwi thường xuyên có thể giúp tăng tần suất đi ngoài, giúp phân mềm và dễ đi hơn. Nguyên nhân là do ngoài chứa nhiều chất xơ thì kiwi còn có chứa actinidine, một loại enzyme có thể kích thích nhu động ruột.

4. Các loại trái cây họ cam quýt

Các loại trái cây họ cam quýt như cam, bưởi, quýt là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào. Cụ thể, 1 quả cam khoảng 154g chứa 3,7g chất xơ, trong khi đó, 1 quả bưởi khoảng 308g chứa gần 5g chất xơ.

Điều đặc biệt nhất là các loại trái cây họ cam quýt rất giàu chất xơ hòa tan pectin, có tác dụng làm mềm phân, giúp phân di chuyển dễ dàng. Ngoài ra, trái cây họ cam quýt còn chứa naringenin, một flavonoid có tác dụng làm tăng tiết dịch vào ruột kết, giúp nhuận tràng.

5. Các loại rau lá xanh

Chất xơ có nhiều trong thực phẩm nào? Đứng đầu danh sách có lẽ sẽ là các loại rau lá xanh như rau bina, cải Brussels, rau mồng tơi… với hàm lượng chất xơ dồi dào, bao gồm cả chất xơ hòa tan và không hòa tan. Đặc biệt, các loại rau lá xanh này còn là nguồn cung cấp folate, vitamin C và vitamin K cho cơ thể.

6. Quả bơ

Bơ được “mệnh danh” là thuốc nhuận tràng tự nhiên bởi chất xơ chiếm đến 7% trọng lượng quả bơ, trong đó 25% là chất xơ hòa tan và 75% là chất xơ không hòa tan.

Ngoài các chất xơ hòa tan và không hòa tan, bơ còn là nguồn cung cấp magiê, một khoáng chất quan trọng đối với hệ tiêu hóa. Magie hoạt động như một loại thuốc nhuận tràng thẩm thấu, giúp phân mềm và dễ đào thải.

7. Khoai lang

Trong danh sách các thực phẩm giàu chất xơ trị táo bón thì không thể không nhắc đến khoai lang, một loại củ mà chỉ 150g đã chứa khoảng 3,6g chất xơ. Chất xơ trong khoai lang chủ yếu là chất xơ không hòa tan ở dạng cenlulose, lignin và chất xơ hòa tan pectin, rất có lợi cho việc điều trị táo bón.

8. Các loại hạt

Các loại hạt cũng là những thực phẩm giàu chất xơ hữu ích cho người bị táo bón. Trong số các loại hạt thì hạnh nhân, hồ trăn và quả óc chó là những loại có hàm lượng chất xơ cao nhất. Cụ thể, 28g hạt hạnh nhân đã cung cấp khoảng 3,5g chất xơ, trong khi hồ trăn là 2,9g và óc chó là 2,7g.

9. Các loại đậu

Các loại đậu như đậu Hà Lan, đậu lăng, đậu đỏ, đậu đen… có thể hỗ trợ điều trị táo bón rất hiệu quả bởi 100g đậu chứa khoảng 10g chất xơ, bao gồm cả chất xơ hòa tan và không hòa tan, có tác dụng làm mềm phân và tăng chuyển động của nhu động ruột.

10. Hạt chia và hạt lanh

Hạt chia cực kỳ giàu chất xơ, chỉ 28g đã chứa đến 9,8g chất xơ, trong đó 85% là chất xơ không hòa tan và 15% là chất xơ hòa tan. Đặc biệt, hạt chia còn có khả năng hấp thụ nước gấp 12 lần trọng lượng, do đó, thêm hạt chia vào chế độ ăn có thể giúp tăng khối lượng phân và làm mềm phân hiệu quả.

Bên cạnh hạt chia thì hạt lanh cũng là thực phẩm giàu chất xơ trị táo bón thường được nhắc đến nhờ tác dụng nhuận tràng tự nhiên. Hạt lanh cũng chứa nhiều chất xơ, cả chất xơ hòa tan và không hòa tan. Đặc biệt, lượng dầu trong hạt lanh còn có đặc tính bôi trơn, giúp phân di chuyển dễ dàng hơn.

Lưu ý khi thêm thực phẩm giàu chất xơ trị táo bón vào chế độ ăn

Top 10 thực phẩm gây táo bón năm 2022

Dù ăn nhiều chất xơ là cách chữa táo bón táo bón an toàn, hiệu quả nhưng khi thêm vào chế độ ăn, bạn cần lưu ý một số điều sau:

Thêm từ từ các thực phẩm giàu chất xơ trị táo bón vào chế độ ăn

Dù chất xơ rất tốt cho sức khỏe nhưng nếu bạn bỗng nhiên “nạp” vào cơ thể một lượng chất xơ quá lớn thì có thể dẫn đến đầy bụng, khó tiêu và thậm chí khiến cho các triệu chứng trở nên khó chịu hơn.

Do đó, bạn nên thêm các thực phẩm giàu chất xơ trị táo bón vào chế độ ăn từ từ, tăng dần theo tuần để cơ thể thích nghi. Ngoài ra, chỉ nên bổ sung đủ lượng chất xơ được khuyến nghị là từ 25 – 38g mỗi ngày. Tránh bổ sung quá nhiều vì có thể dẫn đến tác dụng ngược.

Với những người bị táo bón do hội chứng ruột kích thích thì khi thêm các thực phẩm giàu chất xơ trị táo bón vào chế độ ăn nên ưu tiên chọn những thực phẩm FOMAP thấp như rau diếp, hẹ, dưa chuột, cà tím, dây tây, dứa, nho, kiwi… Ngoài ra, bạn cũng nên tránh các thực phẩm dễ gây đầy hơi cho đến khi các triệu chứng táo bón thuyên giảm.

Chú ý uống nhiều nước

Uống nhiều nước cũng là cách giúp bạn nhanh thoát khỏi nỗi ám ảnh mang tên “táo bón”. Ngoài ra, uống nước cũng rất quan trọng khi thêm thực phẩm giàu chất xơ trị táo bón vào chế độ ăn.

Nguyên nhân là do chất xơ hòa tan sẽ hấp thụ nước, nếu bạn không bổ sung đủ nước cho cơ thể thì sẽ dễ bị mất nước. Mỗi ngày, bạn sẽ cần uống từ 8 –10 ly nước để đảm bảo đủ lượng nước cơ thể cần. Vào những ngày thời tiết nắng nóng hoặc bạn vận động nhiều thì sẽ cần uống nhiều hơn.

Cảnh giác với các loại rau quả giàu chất xơ nhưng lại khiến táo bón nặng hơn

  • Quả hồng: Đây là loại trái cây bạn nên tránh dùng khi bị táo bón bởi trong quả hồng chứa một lượng lớn tanin, hợp chất có thể làm giảm tiết dịch ruột và làm chậm nhu động ruột.
  • Chuối xanh: Chuối chín có thể rất tốt cho người bị táo bón nhưng chuối xanh thì lại không. Chuối xanh có chứa một lượng lớn tinh bột kháng và tanin, có thể khiến việc đi ngoài trở nên khó khăn.

Trên đây là các thực phẩm giàu chất xơ trị táo bón rất hiệu quả mà bạn có thể thêm vào chế độ ăn mỗi ngày. Bên cạnh việc ăn nhiều thực phẩm giàu chất xơ thì bạn cũng nên chú ý uống nhiều nước và vận động thường xuyên để các triệu chứng táo bón nhanh thuyên giảm bạn nhé!

Giảm chuyển động ruột, đầy hơi, khí và chuột rút dạ dày là các triệu chứng của táo bón. Cho dù bạn dành bao nhiêu thời gian trong phòng vệ sinh hoặc bạn uống bao nhiêu nước, bạn không thể giải quyết vấn đề nếu bạn tiếp tục tiêu thụ thực phẩm gây táo bón. Cách tốt nhất để cải thiện chuyển động ruột của bạn là ăn đúng thực phẩm và thay đổi lối sống của bạn tốt hơn. Bỏ thuốc nhuận tràng và các loại thuốc khác - vì chúng chỉ cung cấp thời gian nghỉ ngơi tạm thời. Dưới đây là danh sách các loại thực phẩm bạn phải tránh để ngăn ngừa táo bón và danh sách các loại thực phẩm cung cấp cứu trợ lâu dài khỏi vấn đề này. Tiếp tục đọc.

Trong bài viết này

  • 12 thực phẩm gây táo bón (tránh những điều này)
  • 10 thực phẩm tốt nhất để giảm táo bón (tiêu thụ những thứ này)
  • Infographic: Nguyên nhân của táo bón

12 thực phẩm gây táo bón (tránh những điều này)

10 thực phẩm tốt nhất để giảm táo bón (tiêu thụ những thứ này)

Unripe green bananas cause constipation

Infographic: Nguyên nhân của táo bón

1. Chuối xanh chưa chín About 70-80% of the net weight of a green banana is resistant starch, a complex carbohydrate that has dietary fiber-like property. And though fiber is known to help relieve constipation, this particular type of dietary fiber is tough for the body to digest. So, avoid consuming green bananas if you are constipated.

Shutterstock

Chocolates cause constipation

Infographic: Nguyên nhân của táo bón

1. Chuối xanh chưa chín

Shutterstock

Caffeine causes constipation

Infographic: Nguyên nhân của táo bón

1. Chuối xanh chưa chín Drinks that contain caffeine, including energy drinks, black coffee, coffee with cream, decaf coffee, tea, tea with cream, hot chocolate, soda, etc., are a strict no for you. Caffeine tends to draw water from the colon when consumed in excess. However, when consumed in limited amounts, caffeine can stimulate bowel movement (3). So, be careful about the amount of caffeine you consume per day.

Shutterstock

Processed and frozen foods cause constipationProcessed and frozen foods cause constipation

Infographic: Nguyên nhân của táo bón

1. Chuối xanh chưa chínFoods like salami, sausage, frozen dinners, and ready-to-eat foods are loaded with preservatives, are high in sodium or sugar content, and have added flavor and color. To digest all of these complex and artificial additives, the digestive system has to work extra hard. This, in turn, weakens the digestive system, leading to various gut problems, including constipation (4). Stop consuming these foods right now.

Shutterstock

Gluten is a binding food that causes constipationGluten is a binding food that causes constipation

Infographic: Nguyên nhân của táo bón

1. Chuối xanh chưa chín

Shutterstock

Persimmon causes constipation

Infographic: Nguyên nhân của táo bón

1. Chuối xanh chưa chín And there are two varieties – sweet and astringent. The astringent variety can cause constipation (1). And that’s because it contains a lot of tannins that tend to slow down food movement through the digestive tract and reduce gut secretions (6). So, consume the sweet variety and not the astringent one.

Shutterstock

Red meat causes constipation

Infographic: Nguyên nhân của táo bón

1. Chuối xanh chưa chín (7). So, it is best to avoid consuming red meat like beef, ground beef, lamb, pork, venison, veal, and goat.

Shutterstock

Crackers made of baking flour cause constipation

Chuối, nói chung, khỏe mạnh. Nhưng chuối xanh chưa chín có thể gây táo bón (1). Đây là lý do chúng được sử dụng như một phương thuốc tại nhà cho một dạ dày khó chịu. Khoảng 70-80% trọng lượng ròng của chuối xanh là tinh bột kháng, một loại carbohydrate phức tạp có tính chất giống như chất xơ. Và mặc dù chất xơ được biết là giúp làm giảm táo bón, loại chất xơ đặc biệt này rất khó để cơ thể tiêu hóa. Vì vậy, tránh tiêu thụ chuối xanh nếu bạn bị táo bón.

2. Sô cô la

Xin lỗi để phá vỡ tin tức này cho bạn, nhưng vâng, sô cô la gây ra táo bón. Đặc biệt là sô cô la sữa. Lượng chất béo trong quá trình sô cô la làm chậm quá trình tiêu hóa và nhu động hoặc chuyển động của thực phẩm thông qua đường tiêu hóa, do đó dẫn đến táo bón. Trên thực tế, hạt ca cao với vỏ trấu được cho là làm giảm táo bón, nhưng vì hầu hết các sôcôla sữa không có nó, nên có quá nhiều sôcôla hoặc sản phẩm sô cô la có thể dẫn đến táo bón (2).

Consumption of alcohol can cause constipation

Infographic: Nguyên nhân của táo bón

1. Chuối xanh chưa chín

10. Quá nhiều sản phẩm sữa

Excessive dairy products can cause constipation

Shutterstock

Các sản phẩm sữa như sữa, sữa chua, phô mai và kem có thể gây táo bón khi bị quá nhiều. Các loại sữa trong các sản phẩm sữa đã bị kết tội gây ra khí và đầy hơi. Phô mai thường gây táo bón ở người lớn. Một nghiên cứu được thực hiện đối với trẻ em Iran từ 1 đến 13 tuổi, đã quan sát thấy rằng các sản phẩm sữa là nguyên nhân gây táo bón (10). Gần 80% trẻ em loại bỏ sữa bò và các sản phẩm sữa từ chế độ ăn uống của chúng có nhiều chuyển động ruột thường xuyên hơn. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là các sản phẩm sữa không có bất kỳ lợi ích sức khỏe nào và nên loại bỏ hoàn toàn. Để tránh táo bón, nên tiêu thụ chúng trong chừng mực như một phần của chế độ ăn nhiều chất xơ.

11. Đồ ăn chiên hoặc nhanh

Fried and fast foods cause constipation

Shutterstock

Các sản phẩm sữa như sữa, sữa chua, phô mai và kem có thể gây táo bón khi bị quá nhiều. Các loại sữa trong các sản phẩm sữa đã bị kết tội gây ra khí và đầy hơi. Phô mai thường gây táo bón ở người lớn. Một nghiên cứu được thực hiện đối với trẻ em Iran từ 1 đến 13 tuổi, đã quan sát thấy rằng các sản phẩm sữa là nguyên nhân gây táo bón (10). Gần 80% trẻ em loại bỏ sữa bò và các sản phẩm sữa từ chế độ ăn uống của chúng có nhiều chuyển động ruột thường xuyên hơn. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là các sản phẩm sữa không có bất kỳ lợi ích sức khỏe nào và nên loại bỏ hoàn toàn. Để tránh táo bón, nên tiêu thụ chúng trong chừng mực như một phần của chế độ ăn nhiều chất xơ.

11. Đồ ăn chiên hoặc nhanh

Chips cause constipation

Shutterstock

Các sản phẩm sữa như sữa, sữa chua, phô mai và kem có thể gây táo bón khi bị quá nhiều. Các loại sữa trong các sản phẩm sữa đã bị kết tội gây ra khí và đầy hơi. Phô mai thường gây táo bón ở người lớn. Một nghiên cứu được thực hiện đối với trẻ em Iran từ 1 đến 13 tuổi, đã quan sát thấy rằng các sản phẩm sữa là nguyên nhân gây táo bón (10). Gần 80% trẻ em loại bỏ sữa bò và các sản phẩm sữa từ chế độ ăn uống của chúng có nhiều chuyển động ruột thường xuyên hơn. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là các sản phẩm sữa không có bất kỳ lợi ích sức khỏe nào và nên loại bỏ hoàn toàn. Để tránh táo bón, nên tiêu thụ chúng trong chừng mực như một phần của chế độ ăn nhiều chất xơ.

11. Đồ ăn chiên hoặc nhanh

Thức ăn chiên và nhanh là xu hướng thực phẩm cần phải biến mất. Đây là những lý do chính cho nhiều vấn đề sức khỏe như béo phì và bệnh tim. Vì những thực phẩm này cũng có nhiều chất phụ gia thực phẩm nhân tạo và nhân tạo, chúng có xu hướng làm chậm việc truyền thức ăn qua ruột kết, dẫn đến táo bón. Nếu bạn là người có ít nhất một bữa ăn bao gồm thức ăn chiên hoặc nhanh, bạn sẽ có nguy cơ không chỉ táo bón mà còn nhiều vấn đề sức khỏe khác (11) (12). Ngừng ăn những thứ này - càng sớm, càng tốt. Tránh chúng hoàn toàn nếu bạn bị táo bón thường xuyên.

12. Chip

Cuối cùng, nhưng không kém. Không chớp mắt, bạn có thể hoàn thành một túi lớn. Sự cân bằng hoàn hảo của muối và đường trong chip làm cho nó thực sự khó khăn để dừng lại khi bạn đã bắt đầu. Nhưng bạn có biết rằng ngoài việc làm cho bạn tăng cân, chúng cũng có thể gây táo bón (12)? Vâng, khoai tây chiên được chiên và nhiều natri. Tránh tiêu thụ quá nhiều trong số họ hoặc chỉ xua đuổi họ khỏi nhà của bạn.

Bạn có biết không?

Papaya prevents constipation

Shutterstock

Một lối sống ít vận động, chế độ ăn ít chất xơ, mất nước và uống thuốc thường xuyên cho huyết áp thấp, thuốc an thần và thuốc giảm đau có thể kích hoạt táo bón.

Đây là 12 táo bón gây ra thực phẩm. Bây giờ, hãy để một cái nhìn về thực phẩm làm giảm táo bón.

Prunes help relieve constipation

Shutterstock

10 thực phẩm tốt nhất để giảm táo bón (tiêu thụ những thứ này)

1. Đu đủ

Kiwi relieves constipationKiwi relieves constipation

Shutterstock

Trái cây nhiệt đới màu cam vàng này được nạp enzyme tiêu hóa gọi là papain và có một lượng chất xơ ăn kiêng (13). Papain giúp tiêu hóa, và chất xơ hỗ trợ chuyển động nhu động tốt của đường tiêu hóa, do đó giúp giảm táo bón.

2. Mắt tỉa

Berries help relieve constipationBerries help relieve constipation

Shutterstock

Mận được nạp với các sợi hòa tan và không hòa tan. Uống nước ép vào buổi sáng và trong thời gian ăn nhẹ buổi tối của bạn có thể giúp kích thích chuyển động ruột (14). Uống này thường xuyên để ngăn chặn táo bón và giữ cho đại tràng của bạn sạch sẽ.

3. Kiwi

Popcorn helps relieve constipation

Shutterstock

Trái cây màu xanh lá cây, ngọt và chua ngọt này có vị tuyệt vời và giúp hỗ trợ tiêu hóa, hấp thụ và bài tiết. Kiwis có nhiều chất xơ trong chế độ ăn uống và có tác dụng kích thích đối với đại tràng. Chúng có lợi cho những người bị táo bón, rối loạn tiêu hóa và hội chứng ruột kích thích (15). Do đó, tiêu thụ ít nhất một toàn bộ Kiwi trước bữa trưa hoặc như một bữa ăn nhẹ buổi tối để cung cấp cho cơ thể bạn sự nuôi dưỡng mà nó xứng đáng.

4. quả mọng

Whole-grain bread relieves constipationWhole-grain bread relieves constipation

Shutterstock

Các loại quả như dâu tây, quả việt quất và quả mâm xôi là nguồn chất xơ tốt (hòa tan và không hòa tan) kích thích chuyển động nhu động. Họ cũng cung cấp một liều vitamin và khoáng chất lành mạnh. Có một cốc quả mọng hỗn hợp mỗi ngày để giúp ngăn ngừa táo bón (16).

5. bỏng ngô

Dietary fibers help relieve constipation

Shutterstock

Cuối cùng, một cái gì đó trong danh sách mà giòn giã, vui vẻ, và có thể được thực hiện và ăn bất cứ lúc nào trong ngày! Popcorn là một món ăn nhẹ có nhiều chất xơ, có hàm lượng calo thấp, giúp thêm số lượng lớn vào phân, cải thiện chuyển động ruột và táo bón, làm mềm phân và kích thích làm trống đại tràng (17). Đây là một trong những lựa chọn đồ ăn nhẹ lành mạnh nhất giúp cung cấp chế độ ăn uống cân bằng. Có một bát bỏng ngô trung bình mỗi ngày.

6. Bánh mì nguyên hạt

Flaxseeds relieve constipation

Shutterstock

Bánh mì nguyên hạt được nạp với các sợi hòa tan và không hòa tan (18). Vì chất xơ giúp thu hút nước và thêm số lượng lớn vào chất thải trong đại tràng, việc đi qua phân trở nên dễ dàng hơn. Vì vậy, chuyển sang bánh mì ngũ cốc nguyên hạt và có 2-3 lát của nó mỗi ngày.

9. Bông cải xanh

Brocolli relieve constipation

Shutterstock

Bông cải xanh có thể siêu ngon nếu bạn nấu đúng. Nó có thể biến mất táo bón, tăng cân của bạn và các vấn đề khác liên quan đến sức khỏe (21). Một cốc bông cải xanh blanched với các loại rau và thực phẩm kích thích đại tràng khác là tất cả những gì bạn cần.

10. Trái cây khô

Dried
fruits
relieve constipationDried fruits relieve constipation

Shutterstock

Bông cải xanh có thể siêu ngon nếu bạn nấu đúng. Nó có thể biến mất táo bón, tăng cân của bạn và các vấn đề khác liên quan đến sức khỏe (21). Một cốc bông cải xanh blanched với các loại rau và thực phẩm kích thích đại tràng khác là tất cả những gì bạn cần.

10. Trái cây khô

Các loại hạt, quả mơ, ngày tháng, vv đều tốt để giảm táo bón (1). Chúng là một nguồn phong phú của đường trái cây, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Tiêu thụ ít nhất một nắm trái cây khô mỗi ngày để loại bỏ độc tố từ đại tràng của bạn.

Bạn có biết không?

Táo bón không chỉ được kích hoạt bởi thực phẩm và lối sống. Nó cũng có thể được xác định bởi di truyền học. Tuy nhiên, trong khi nhiều người cho rằng táo bón chạy trong gia đình của họ, lý do vẫn chưa rõ ràng.

Infographic: Nguyên nhân của táo bón

causes of constipation [infographic]

Tiêu thụ các mặt hàng từ một số nhóm thực phẩm có thể dẫn đến táo bón hoặc làm nặng thêm nó. Tuy nhiên, rối loạn tiêu hóa này cũng có thể phát sinh do một loạt các lý do khác. Một vài trong số những lý do này có thể là do các yếu tố bên ngoài mà bạn có thể tự giải quyết, trong khi những người khác cần được điều trị bởi bác sĩ.

Kiểm tra infographic dưới đây để đi đến nguyên nhân gốc rễ của táo bón của bạn và giải quyết nó một cách hiệu quả.

Minh họa: Nhóm thiết kế phong cách

Nếu bạn dường như đang đối phó với táo bón khá thường xuyên, bạn phải xem xét loại thực phẩm bạn đang tiêu thụ. Trong khi tránh các loại thực phẩm gây táo bón như chuối xanh, sô cô la, cà phê, rác và thực phẩm chế biến có thể giúp ích, bao gồm đu đủ, mận, kiwi, quả mọng và hạt lanh trong chế độ ăn uống của bạn có thể giảm bớt chuyển động ruột của bạn hơn nữa. Bạn nên uống đủ nước và giữ cho mình hoạt động để hỗ trợ một phong trào đường ruột lành mạnh.

  1. Nguồn
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC4291444/
  2. Các bài viết về phong cách được hỗ trợ bởi thông tin được xác minh từ các tài liệu nghiên cứu học thuật và đánh giá ngang hàng, các tổ chức có uy tín, tổ chức nghiên cứu và hiệp hội y khoa để đảm bảo tính chính xác và mức độ phù hợp. Đọc chính sách biên tập của chúng tôi để tìm hiểu thêm.
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15647650/
  3. Chế độ ăn cho táo bón https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/pmc4291444/
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC1378422/
  4. Hiệu quả nhận thức của các loại thực phẩm và đồ uống khác nhau đối với tính nhất quán của phân https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15647650/
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29904158/
  5. Ảnh hưởng của cà phê lên chức năng đại tràng xa. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/pmc1378422/
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK441900/
  6. Mối liên quan giữa tiêu thụ thực phẩm cực kỳ được xử lý và rối loạn tiêu hóa chức năng: Kết quả từ đoàn hệ Nutrinet-Santé của Pháp https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29904158/
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC6875815/
  7. Bệnh Celiac https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/nbk441900/
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK507976/
  8. Quả hồng gây ra sự tắc nghẽn ruột và dạ dày đồng thời https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/pmc6875815/
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20089780/
  9. Thịt đỏ và thịt chế biến https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/nbk507976/
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK513291/
  10. Táo bón được giảm bớt bởi bánh mì lúa mạch đen hơn bánh mì lúa mì hoặc thuốc nhuận tràng mà không tăng tác dụng tiêu hóa bất lợi https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20089780/
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC3533146/
  11. Táo bón https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/nbk513291/
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC7730902/
  12. Vai trò của dị ứng sữa bò trong táo bón mãn tính ở trẻ em: Một thử nghiệm lâm sàng ngẫu nhiên https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/pmc353146/
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31080496/
  13. Phụ gia thực phẩm ruột Microbiota và hội chứng ruột kích thích: một đường đua ẩn hTTPS://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/pmc730902/
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC6682863/
  14. Thực phẩm cụ thể có thể làm giảm các triệu chứng của hội chứng ruột kích thích và táo bón chức năng: Đánh giá https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31080496/
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25109788/
  15. Tiềm năng dinh dưỡng của Carica đu đủ trong hội chứng chuyển hóa https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/pmc6682863/
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC6267416/
  16. Đánh giá có hệ thống: Hiệu quả của mận đối với chức năng tiêu hóa https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25109788/
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16498205/
  17. Các thuộc tính dinh dưỡng và sức khỏe của Kiwifruit: Một đánh giá https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/pmc6267416/
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC7606135/
  18. Tác dụng ức chế của polyphenol berry đối với các enzyme tiêu hóa https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16498205/
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC4528039/
  19. Ảnh hưởng của chế độ ăn dựa trên lúa và lúa mì đối với các phong trào ruột ở phụ nữ trẻ Hàn Quốc với táo bón chức năng https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/pmc7606135/
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC6315720/
  20. Ảnh hưởng của sợi ngũ cốc lên chức năng ruột: Đánh giá có hệ thống các thử nghiệm can thiệp https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/pmc4528039/
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC4375225/
  21. Toàn bộ trái cây và sợi trái cây có hiệu ứng sức khỏe mới nổi https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/pmc6315720/
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14709026/

Nguồn thực phẩm có đầy đủ đầy đủ nguồn thực phẩm tiềm năng https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/pmc4375225/

thumbsupthumbsdown

Nghiên cứu tiêu hóa đường tiêu hóa trong ống nghiệm của các hợp chất phenolic hoa broccoli Glucosinolates và Vitamin C https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14709026/

  • Người đánh giá
  • Tác giả

author

Charushila là một chuyên gia dinh dưỡng thể dục được chứng nhận ISSA và là một nhà trị liệu tập thể dục. Trong một khoảng thời gian 5 năm, cô ấy có ... thêm

Merlin Annie Raj là một chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký ở thành phố Hyderabad, Ấn Độ. Cô ấy có nhiều kinh nghiệm về dinh dưỡng lâm sàng như ... hơn nữa

Những thực phẩm nào khiến bạn bị táo bón nhất?

Bạn có thể bị táo bón nếu bạn không ăn đủ thực phẩm chất xơ, chẳng hạn như rau, trái cây và ngũ cốc nguyên hạt. Ăn nhiều loại thịt béo, sản phẩm sữa và trứng, đồ ngọt hoặc thực phẩm chế biến có thể gây táo bón.vegetables, fruits, and whole grains. Eating a lot of high-fat meats, dairy products and eggs, sweets, or processed foods may cause constipation.

Những thực phẩm cần tránh nếu bạn bị táo bón?

Tôi nên tránh ăn hoặc uống gì nếu tôi bị táo bón?..
chips..
thức ăn nhanh..
Thực phẩm đã chuẩn bị, chẳng hạn như một số bữa ăn đông lạnh và thực phẩm ăn nhẹ ..
Thực phẩm chế biến, chẳng hạn như xúc xích hoặc một số bữa tối có thể vi mô ..

Những thực phẩm nào giúp làm sạch táo bón?

Thực phẩm có thể giúp ngăn ngừa táo bón hầu hết các loại rau, bao gồm cà rốt, đậu, bông cải xanh và đậu bắp.Trái cây, bao gồm táo, lê, quả mọng, bơ và cam.Ngũ cốc nguyên hạt, chẳng hạn như toàn bộ yến mạch, kiều mạch và kê.Bánh mì nâu, mì ống và gạo.

Thực phẩm nào giúp bạn ị hàng ngày?

Không thể đi?..
Di chuyển mọi thứ theo.1/15.Cách tốt nhất để luôn thường xuyên là tập thể dục, ăn một chế độ ăn uống lành mạnh, giàu chất xơ và uống nhiều nước.....
Quả mâm xôi.2/15.....
Lê.3/15.....
Bắp rang bơ.4/15.....
Dưa hấu.5/15.....
Cháo bột yến mạch.6/15.....
Quả hạnh.7/15.....
Turnip Greens.8/15 ..