Cách làm bò xiên que nướng
|
Bò nướng xiên que là món ăn hấp dẫn được sử dụng trong các chuyến dã ngoại hay các bữa tiệc ngoài trời, tuy nhiên để chế biến món bò nướng xiên qua hấp dẫn cho mọi người cùng ăn thì không phải là việc dễ đâu nhé các bạn. Trong bài viết này mình sẽ chia sẽ bí quyết làm món bò nướng xiên que ngon hơn cả khách sạn 5 sao.Bí quyết làm món bò nướng xiên que ngon hơn khách sạn 5 sao
Show Bò nướng xiên que là một trong các món ăn rất ngon, bạn có thể ăn khi đi dã ngoại hay tổ chức các buổi tiệc nướng tại nhà. Thưởng thức món bò nướng xiên que cực ngon cùng với bia và rượu thì không thể chê vào đâu được. Dưới đây là cách làm món bò nướng xiên que, các mẹ có thể học và làm cho gia đình dùng thử nhé. Bí quyết làm món bò nướng xiên que đặc biệt của đầu bếp 5 sao: Bạn nên chọn thịt thăn, khi nướng sẽ thơm, mềm, không bị dai. Nếu nướng bằng bếp than, sau khi luộc xong các cây xiên, bạn nên ngâm trong nước lạnh khoảng 30 phút, để cây không bị cháy khi nướng. Nguyên liệu chính để làm món bò nướng xiên que:
 Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu ta tiến hành làm món bò nướng xiên que như sau: - Cho mật ong, dầu hào, dầu mè, tỏi bằm, tiêu, xì dầu, mật ong, bột ngọt vào tô, trộn đều để thành hỗn hợp gia vị. - Ướp thịt bò với hỗn hợp gia vị. Đặt thịt bò vừa ướp vào ngăn mát tủ lạnh, để qua đêm hay ít nhất 2 tiếng cho ngấm. - Ngâm ớt chuông xanh với nước muối pha loãng, xả sạch, để ráo. Xắt ớt chuông thành lát có kích thước tương tự thịt bò. - Ngâm cà chua với nước muối pha loãng lặt bỏ cuống đem đi xả sạch rồi để ráo nước. - Hành tây bạn tiến hành đem rửa sạch, bổ múi cau. Tách rời từng lớp của củ hành tây. - Rửa sạch que xiên, luộc que khoảng 5 phút để loại bỏ các hóa chất hay mối mọt. Lần lượt xiên một miếng thịt, một trái cà chua, một miếng ớt chuông xanh, một miếng hành tây đến hết chiều dài của que. Làm làm lượt đến khi hết các loại nguyên liệu trên. 3 cách nướng bò nướng xiên que - Cách 2. Nướng than: Bạn canh chừng và trở đều xiên nướng. Đây là cách nướng món ăn ngon nhất. - Cách 3. Nướng bằng lò: Xếp các xiên vào khay nướng, nướng khoảng 20 phút ở nhiệt độ 200 độ C. Lưu ý chọn chế độ nướng 2 mặt. Bò xiên que khi đã nướng chín, dọn món ăn kèm cà chua, dưa leo xắt lát. Món này chấm với muối tiêu chanh thì ngon tuyệt. Có thể thưởng thức với bia hoặc rượu vang. Chúc các bạn ngon miệng khi thưởng thức nhé. Trời se lạnh miền Bắc, miền Trung và tiết trời dễ chịu này thì ăn gì cũng thấy ngon bạn nhỉ. Với những tín đồ ăn uống thì việc thưởng thức món ngon luôn là ưu tiên hàng đầu. Nếu vẫn chưa thoả mãn với các món ăn bình bình, hãy thử ăn bò xiên nướng tại 29 Food xem sao. Đảm bảo ăn không ghiền không lấy tiền luôn. Bò xiên nướng 29 Food món ngon khó cưỡngNhững bữa ăn giá trị không chỉ giúp bạn ăn no hơn mà còn là nguồn cung cấp dinh dưỡng tuyệt vời. Trong tất cả các loại thịt thì thịt bò được đánh giá cao về hàm lượng dinh dưỡng. Ngoài ra thịt bò có giá cả vô cùng hợp lý, có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Thịt bò có thể nấu bún, xào rau, nấu phở, nấu canh, làm gỏi, nấu cà ri…Nhưng ngon hơn cả có thể làm bò nướng, bò nướng lá lốt, bò xiên nướng chẳng hạn. Món bò xiên này rất được lòng thực khách khi đến với 29 Food. Bò xiên tại quán có nhiều vị, mỗi loại bò xiên được tẩm ướp khác nhau nên bạn có thể dễ dàng lựa chọn hương vị yêu thích. Bò được tẩm ướp, xiên vào que tre và nướng trên than hồng. Từng miếng bò xiên mềm, màu vàng cánh gián hấp dẫn, khi nướng chín thơm nức mũi. Có lẽ cách xa cả cây số vẫn nghe mùi bò nướng thơm đậm đà, vị ngon ngọt bay cả vào mũi. Nếu bạn đang tìm một món lai rai ấm bụng cùng mọi người, bò nướng xiên que là lựa chọn không thể tuyệt vời hơn. 29 Food hướng dẫn cách làm bò xiên nướng cực hấp dẫnNhư đã nói thịt bò có nhiều cách chế biến, nhưng nướng xiên que thì vẫn khá lạ. Bình thường người ta sẽ làm bò nướng lá lốt là chủ yếu hơn, nhưng bò nướng xiên cũng ngon không kém đâu nhé. Bạn hoàn toàn có thể thực hiện món ăn này tại nhà rất đơn giản. Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệuNguyên liệu làm bò xiên nướng đơn giản, gồm có những loại sau đây: Thịt bò mềm, hành tây, ớt chuông xanh, đỏ, đậu bắp. Các gia vị như: Dầu hào, sả, tỏi, tiêu xay, đường, nước mắm, bột ngọt, sa tế (nếu thích vị này). Bước 2: Sơ chế nguyên liệuThịt bò bạn rửa sạch, đem cắt lát vừa, hơi vuông. Sả, tỏi bóc vỏ, băm thật nhuyễn. Ớt chuông rửa sạch, cắt miếng vuông to hơn thịt bò, đậu bắp cắt khúc, hành tây cắt miếng. Bước 3: Ướp thịt bòĐể có món thịt xiên ngon hay bất kỳ món nướng nào, khâu tẩm ướp gia vị vô cùng quan trọng. Để bò nướng ngon cũng vậy, bạn nên ướp với tiêu, tỏi băm, sả băm. Cho thêm dầu hào, dầu vừng, đường, chút bột ngọt, nước mắm, sa tế (nếu muốn). Dùng bao tay nilon đeo vào và bóp đều để các nguyên liệu và gia vị ngấm vào thịt nhanh hơn. Ứớp trong vồng 30 phút có thể đem đi làm bò xiên nướng. Bước 4: Nướng thịtTrước khi nướng bạn cần chuẩn bị xiên que, tốt nhất là bằng que tre nhọn. Xếp thịt vào xiên, cứ mỗi miếng thịt thì thêm miếng ớt chuông, lần lượt đến thịt với đậu bắp rồi hành tây. Đến khi hết xiên que là được, lưu ý nhớ đừng xâu đầy quá vì khi nướng lật qua lật lại thịt sẽ rớt khỏi xiên. Và nên chừa 1 đầu đủ cầm để khi ăn xiên que cho dễ. Bước 5: Thưởng thứcChà, món bò xiên nướng đã hoàn thành rồi đấy, từng xiên que nướng đầy thịt, thơm lừng bạn xếp ra dĩa. Có thể ăn kèm thêm dưa leo nếu muốn, hoặc ăn kèm bún. Món này mà lai rai thêm ly bia, chén rượu hoặc không uống được bai rượu uống kèm lon coca phải nói là ngon hết sảy. Bạn đang tìm kiếm một quán ăn phục vụ món nướng ngon, giá cả phải chăng để cùng tụ tập? 29 Food là địa chỉ đáng tin cậy cho các tín đồ ẩm thực đấy nhé. Ngoài bò xiên nướng, quán còn phục vụ rất nhiều món xiên nướng hấp dẫn khác như: Heo xiên nướng, gà xiên nướng…và nhiều món ăn đa dạng khác với giá cả hợp lý. |
